Czas wysyłki: 24 godziny
Koszt wysyłki: od 13,70 zł
Stan magazynowy: 
Kod EAN: 5906684752691
Stan produktu: Nowy
Rodzaj: inny
Numer CAS: 7757-79-1
EAN: 5906684752691
Kod producenta: 5906684752691
Wzór sumaryczny: KNO3
Numer WE: 231-818-8
Producent: Chem Point
SPOŻYWCZA SALETRA POTASOWA (AZOTAN POTASU)
OPAKOWANIE 1KG
NIE DAJ SIĘ "TRUĆ" SALETRĄ TECHNICZNĄ!
Azotan Potasu E252 jest to środek używany w przemyśle spożywczym, głównie w przetwórstwie mięsa, jako substancja konserwująca, zapobiegająca rozwojowi bakterii jadu kiełbasianego (Clostridium botulinum). Jad kiełbasiany jest jedną z najsilniej trujących substancji biologicznych, jakie znamy, dlatego zapobieganie takim zatruciom jest kluczową sprawą w produkcji żywności. Procesy termiczne, którym poddaje się przetwory mięsne, zabijają znajdujące się w nich bakterie, jednak nie niszczą przetrwalników – za to odpowiadają właśnie związki azotu. Poza tym dodawanie ich do produktów mięsnych (tzw. peklowanie) powoduje nadanie im odpowiedniego smaku, zapachu i barwy.
Wzór chemiczny: KNO3
Gatunek: Czysty, spożywczy
Numer CAS: 7757-79-1
Numer WE: 231-818-8
DAWKOWANIE: Zalecane 2-4 % na 1 kg
DATA WAŻNOŚCI: 01.2023r.
OPAKOWANIE: 1kg
Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.
Tylko zarejestrowani klienci mogą pisać recenzje do produktów. Jeżeli posiadasz konto w naszym sklepie zaloguj się na nie, jeżeli nie załóż bezpłatne konto i napisz recenzję.
